Brownie de chocolate

miércoles, 10 de julio de 2013

Buenos días!!!

Se que estáis esperando esta receta como agua de mayo.
Hace dos semanas os compartía la foto del brownie por facebook preguntándoos si querías la receta en el blog y no os hicisteis esperar, menudo éxito!!!


Así que, con un pequeño retraso..., aquí la tenéis.

Ingredientes:

* 125gr de chocolate
* 125gr de mantequilla
* 2 huevos
* 100gr de azúcar
* 50gr de harina
* Nueces troceadas


Elaboración:

Lo primero que tenemos que hacer es derretir el chocolate. De la manera que mas os guste, al microondas o al baño maría. Y cuando este listo añadir la mantequilla y remover hasta que este totalmente derretida e integrada en el chocolate. Y reservamos.

Lo siguiente que haremos es blanquear los huevos ( enteros ) con el azúcar batiendo con las varillas.
Tenéis que conseguir una mezcla esponjosa, que haya doblado el volumen y con un color crema clarito.

Una vez conseguida la mezcla del huevo y el azúcar, le añadimos la crema de chocolate ( templado, NUNCA caliente ).
Removeremos con una espátula o lengua hasta que este bien incorporado.

A continuación añadir el harina previamente tamizada, y volvemos a remover con la espátula para que así no se nos baje la mezcla.

Por ultimo, se le añaden las nueces troceadas ( o cualquier otro fruto seco que os guste ).

Pasamos la mezcla a nuestro molde previamente engrasado y horneamos a 150º durante aproximadamente 30 minutos.

Y listo para comer!!!!


Como veis es una receta super fácil y con muy pocos ingredientes, pero os puedo asegurar que esta delicioso!


Se puede comer tanto frío como caliente.
Si lo coméis caliente lo mejor es acompañarlo de helado de vainilla y chocolate derretido. Y si lo hacéis frío a mi me encanta con nata montada y frutos rojos.
Pero como siempre os digo, cada uno lo que mas le guste.



Yo en este caso no le he echado los frutos secos por que a M no le gusta nada encontrase tropezones en los bizcochos. Y vosotros diréis: y a mi que me importa? jejejeje y tenéis razón...
Pero lo que quiero decir con esto es que podéis ponerle las nueces y hacer el típico brownie de chocolate americano, o hacerlo sin nada que esta que os morís de bueno!, o echarle cualquier otro fruto seco, o incluso fruta.
Yo no lo he probado, pero con cachitos de cereza o frambuesa tiene que estar delicioso!

Tenéis que amoldar las recetas a vuestros gustos y a los del resto de comensales ;)


En cuanto al horneado, os recuerdo que siempre tenéis que precalentar el horno, para que cuando metamos el brownie ( o lo que sea ) el horno ya este a la temperatura que necesitamos ;) Sino, nos sera muy difícil calcular el tiempo.
El tiempo, como siempre, es aproximadoDependerá de vuestro horno.
Yo lo puse por arriba y por abajo sin ventilador y estuvo aproximadamente 35 minutos.

Con este tipo de bizcocho no nos vale lo de pincharlo para ver si sale limpio y saber así que ya esta listo, ya que como lleva una gran cantidad de chocolate y mantequilla siempre nos saldrá manchado.

Sabremos que ya esta cuando veamos que tiene una "costra" durita en la parte superior y de un color un poquito mas claro que cuando lo metimos.

No os preocupéis si al sacarlo parece que esta medio crudo, es por lo que os decía antes. El chocolate y la mantequilla endurecerán a medida que se vayan enfriando.





Os ha gustado la receta? la haréis? Espero que la respuesta a las dos preguntas sea un si jejejeje

Ademas quiero que me contéis como lo coméis vosotros, o si tenéis otra receta chachipiruli para poder probarla yo también ^^ y por supuesto que me enviéis las fotos si lo hacéis.

Besines y bon appetit.

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Este post me viene genial para compartir una noticia con vosotros que llevaba un montón de tiempo queriendo contar.

Hace un mes y medio me apunte al concurso de "Postres Caseros" en la pagina web de Canal Cocina y ayer por fin salieron los ganadores. Si!! es lo que estáis pensando!!!! si os lo cuento es por que soy uno de ellos :D
La 4ª ni mas ni menos!

El premio es el libro de "Postres Caseros" de la famosa repostera Amanda Laporte. Pero ademas, por quedar entre los 10 primerostambién ganas un curso on.line con ella ^^

Vamos, que estoy con un subidón encima que no puedo con el!! Os parecerá una tontería, pero es que no sabéis la ilusión mas grande que me ha hecho ver mi nombre entre los ganadores :D

Si queréis ver los ganadores podéis hacerlo aquí.

Ah! y lo mas importante!!! La receta con la que participe fueron unos deliciosos cupcakes de arroz con leche. ( podéis ver el vídeo aquí ) Pero por favor no seáis muy críticos  que todavía esta muy pez en el tema vídeos :S

12 comentarios :

  1. lo primero de nada, que ya te lo dije en face, menuda pinta que tiene ese brownie!! con lo que a mi me gustan! mira no se me había ocurrido lo de cambiar los frutos secos por frutos rojos, tiene que estar de muerte!

    Y enhorabuena por el premio preciosa!!

    Un besin

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    1. Gracias guapi!! La verdad que esta receta sale buenísima, como para comértelo de una sentada vamos... jejejeje ( literal ;) jejejeje )ya me dirás que te parece si la pruebas ;)

      Y gracias por la felicitación! estoy super contenta

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  2. Tengo muchas ganas de probar a hacer brownies, a ver si saco un ratillo! Porque tienen una pinta..........

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    1. Te lo recomiendo 100% por que se hace en un plis y ademas esta muy bueno ;)
      Si lo haces, ya sabes! quiero foto ^^

      Besines

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  3. buenisísisisisisimo!! me encanta el brownie! ;)

    ENHORABUENA de nuevo por el premio. El vídeo está fenomenal!

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    1. Muchas gracias guapi!!
      Ainsss no sabes cuanto me alegra que te haya gustado el vídeo. Es la primera vez que grabo y edito uno y se nota que es muy casero, pero bueno... iremos mejorando jejejeje

      Besines

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  4. Alaaa no habíamos visto la foto del Brownie y gracias por compartir la receta!! nunca hemos hecho este postre y nos apuntaremos tu receta :), si nos animamos la compartimos!
    ENHORABUENA!!!! por el premio! qué notición, el vídeo está genial si se notará que es casero pero muy buena la elaboración y presentación y la receta muy original!
    A disfrutar del curso bien merecido :)
    Saludetes!
    Carmen

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    1. Pues hazla por que esta buenísimo!!! eso si, es adictivo ;) jejeje

      Gracias corazón!! Buff es el primero que hago y edito y sude sangre para las dos cosas jejjeej ( menos mal que M ayudo muchísimo con la edición ), se ve un poco cutre pero bueno, poco a poco iré mejorando. Quitando eso, me alegro que te haya gustado tanto ^^
      Ya os contare que tal el curso.

      Besines

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  5. Hola guapa, ¿te he dicho ya que me encanta la cabecera de tu blog? No me acuerdo, pero por si no te lo he dicho, ya te lo digo ahora jejeje. Y tus fotos y tus recetas, todas con pintaza, qué encanto de blog, y qué hambre me da jajaja

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    1. Pues ahora mismo yo tp caigo... jejejeje pero gracias!!!
      Me hace muchísima ilusión que me digas que te gustan todos mis trabajos, me anima a seguir trabajando :)gracias!!

      Besines

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  6. Qué bueno!!! me encanta el brownie!!!mmmmm!!!!

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    1. Gracias guapi!!! Pues si te gusta tienes que probarlo, ya me contaras ;)

      Besines

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Dime lo que quieras, me encanta leerte ^^

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