Tarta de queso sin horno

miércoles, 24 de julio de 2013

Buenos días!!!

Hoy os traigo una receta riquísima y super fácil de hacer. Vamos! como casi siempre :) En esta ocasión es una tarta de queso sin horno, ya que lleva gelatina y cuajara en la nevera.



Algunos ya la habréis visto, ya que esta receta formó parte de una colaboración con May del blog Creative Mindly.
En su post ( puedes verlo aquí ) tenéis un paso a paso de como hacer la tarta con sus fotos, por si os viene mejor, ya que yo aquí pondré solo la receta para no repetir ;)

Esta tarta de queso esta deliciosa. Es ideal para el verano ya que se come fresquita y tiene una textura suave y muy agradable. Ademas no necesita horno, por lo que la puede hacer todo el mundo ;) ya que cuaja en el frigorífico.



Los ingredientes se pueden encontrar fácilmente y no necesitas tener conocimiento de cocina, ya que lo mas difícil que tendremos que hacer es batir ;) Así que si le tienes miedo a la cocina, esta es tu receta!!!

Ingredientes:

* 1 paquete de galletas
* 100gr de mantequilla
* 300gr de queso para untar
* 300gr de leche condensada
* 9 laminas de gelatina
* 200ml de nata para montar
* Agua
* Azúcar


Elaboración:

* Base:

Lo primero que tendremos que hacer es triturar las galletas.
Podéis hacerlas polvo o dejarlas con algunas trocitos mas grandes para que se encuentren a la hora de comer la tarta, eso ya va al gusto de cada uno ;)
Derretiremos la mantequilla y se la añadiremos a las galletas para formar una pasta y con ella cubriremos todo el fondo del molde que hayamos elegido para la ocasión.
Lo mejor es hacerlo con la mano para que quede bien compacto y que no se nos desbarate a la hora de echar la crema de queso.

* Crema de queso:

Lo primero que haremos sera mezclar la leche condensada y la crema de queso, y para ello usaremos la batidora.

En un bol aparte pondremos a hidratar las hojas de gelatina con un poco de agua y las reservamos.

Montaremos la nata con el azúcar hasta que quede bien dura.

Ahora templaremos en el microondas un vaso de agua ( unos 200ml ) y en el derretiremos la gelatina bien escurrida.
A continuación vertemos el contenido del vaso sobre la mezcla del queso y la leche condensada.

Por último, añadiremos la nata poco a poco y la iremos incorporando a la mezcla anterior con movimientos envolventes de arriba a abajo con una espátula.

Cuando tengamos una masa homogénea y fina, la volcaremos sobre la "cama" de galletas en el molde y la meteremos en la nevera durante mínimo 4h.

Y ya esta lista para comer!!!



* Información adicional * 

- Lo mejor es hacerla en un molde desmoldable, así no sufriremos a la hora de sacarla para servir ;)

- Para la base de galletas yo uso las típicas que son rectangulares tostadas, pero podéis usar vuestras preferidas. He leído algunas veces que la hacen con digestives y queda deliciosa ;)

- La gelatina es neutra, la que se llama cola de pescado. Se encuentra fácilmente en cualquier supermercado y podéis usar laminas como yo o si lo preferís en polvo, queda exactamente igual.

- Al montar la nata os pongo que lo hagáis con azúcar pero no os digo cantidad, y es que esto va al gusto de cada uno. A mi no me gusta excesivamente dulce, así que solo use 3 cucharadas soperas, ya que la leche condensada endulza bastante. Pero vosotros con esta referencia y dependiendo de vuestro gusto calcular cuanta usareis.

- En cuanto al tiempo que tiene que estar en el frigorífico son mínimo 4 horas, ya que es el tiempo que la gelatina tarda en hacer efecto y poner así firme la tarta. Pero mi consejo es hacerlo mejor de un día para otro. Os asegurareis que la tarta este bien cuajada y hacemos el sabor es muchísimo mejor ;)

- Yo siempre decoro las tartas, y lo que mejor le va a las de queso es la mermelada. Yo en esta ocasión use de albaricoque, pero podéis ponerle de fresa, melocotón, mora o cualquier sabor que os guste. O si lo preferís ponerle nata montada en el momento de servirla, fruta fresca o incluso chocolate liquido, caramelo o sirope de fresa. No me digáis que no os doy opciones!!! jejejeje


Esta tarta esta absolutamente deliciosa, en casa nos vuelve locos!!! y ahora que estamos en petit comite os confesare que no suele durar mas de dos días :S jejejejejeje es irresistible! te llama desde la nevera y no te queda mas remedio que ir y servirte un trozito :)



Espero que os haya gustado la receta y por supuesto que la hagáis  Que con estos días de calor os va a venir genial de postre ;)
Y si, voy a ser muy pesada con este tema jejeje, si la hacéis quiero fotos!!!! Que muchos me escribís diciendo que probáis mis recetas pero no veo fotos :(

AH! y si vosotros lo hacéis de otra manera también quiero que me lo comentéis y así aprendemos cosas nuevas todos.

Besines y bon appetit.

4 comentarios :

  1. Respuestas
    1. Gracias!!! pruebala que ya veras como te encanta ;) y por supuesto cuéntame que tal

      Besines

      Eliminar
  2. M encanta lo de que sea sin horno!! Que da una pereza encenderlo con estos calores... ;)
    Tiene una pinta estupenda, la probaré y te cuento qué tal.
    Besitossss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues si, por que en estas fechas como que no apetece dar mas calor a la casa con el horno jejeje
      Claro!! deseando estoy de saber el veredicto ;)

      Besines

      Eliminar

Dime lo que quieras, me encanta leerte ^^

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