Bizcocho de yogurt con ganache de chocolate

miércoles, 27 de noviembre de 2013

Buenos días!!!

Hoy os traigo la receta mas fácil y deliciosa que os vais a encontrar en la vida. Se trata de un delicioso bizcocho de vainilla recubierto con un cremoso ganache de chocolate con leche.


La receta del bizcocho es la típica 1,2,3 o del yogurt, que no os llevara mas de 5 prepararla y media hora de horneado. Y el ganache solo necesita nata y chocolate y se tarda en hacer lo que tarda en hervir la nata... así que ya os podéis imaginar jejejejeje Tendréis todo hecho y listo para comer en menos de 1 hora!!!
Ideal para hacer cuando tenemos esas visitas inesperadas que nos pillan sin nada que ofrecer para merendar.

Bizcocho


Ingredientes:

- 1 yogur natural
- 3 huevos M
- Aceite de girasol
- Harina
- Azúcar blanco
- 1/2 sobre de levadura
- Extracto de vainilla

Elaboración:

Vertemos en un bol el yogurt y los tres huevos y mezclamos bien.

A continuación, utilizando el recipiente del yogurt, añadimos una medida del mismo de aceite y mezclamos hasta que este bien incorporado.

Añadimos el extracto de vainilla a nuestro gusto, pero dado que el bizcocho queremos que sea de vainilla añadiremos mínimo dos cucharadas.

Agregamos dos medidas de yogur de azúcar y volvemos a mezclar.

Por ultimo, añadimos el medio sobre de levadura junto con tres medidas de harina ( siempre tamizado ) y mezclamos hasta que todo este bien integrado.

Ponemos en el molde y horneamos durante 35 minutos a 180ºC.

Y ya esta listo nuestro bizcocho de vainilla!!



Ganaché de chocolate con leche

Ingredientes:

- 400gr de chocolate con leche
- 200ml de nata ( mínimo 35% materia grasa )

Elaboración:

Poner en un bol todo el chocolate troceado.

En un cazo, poner a calentar la nata hasta que hierva.

Una vez que lo haya hecho, verterla poco a poco sobre el chocolate y remover hasta que se disuelva por completo.

Dejar enfriar por completo a temperatura ambiente. 

Y ya esta listo el ganaché!!



Ahora solo tenemos que desmoldar nuestro bizcocho y dejarlo enfriar un poco en la rejilla. Y cuando nuestro ganache este templado tirando a frío o haya cogido el espesor deseado lo echamos sobre el bizcocho cubriéndolo por completo y dejando que caiga por los laterales el exceso.

Y ya esta nuestro postre listo para comer!!!!!!

Este es el bizcocho mas rico, esponjoso, fácil y rápido que podéis hacer. Os lo aseguro! Ademas os da un montón de posibilidades.
Podéis hacerlo sin la vainilla y obtendréis el bizcocho clásico ( el básico ), con yogurt de algún sabor, podéis ponerle cacao en polvo y hacerlo de chocolate, echarle frutos secos... en fin!! que podéis tunearlo como queráis por que acepta prácticamente de todo.

Yo personalmente es la que mas uso, por que como os acabo de decir, da mucho juego. Te apetezca lo que te apetezca se lo puedes poner a este bizcocho, es mi comodín!!! jejejejeje Ademas que se prepara fácilmente en 5 minutos y se hornea también en muy poco tiempo, por lo que no tengo que dedicarle muchas horas. Perfecto si quieres algo rico! rico! pero no siempre tienes mucho tiempo para estar cocinando tranquilamente.

Mirar que textura mas esponjosa tiene:



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Y aquí la receta para que os la descarguéis ;)





Podéis guardar la imagen directamente, o si lo preferís podéis descargaros el pdf pinchando aquí.
En cualquiera de las dos opciones la receta es tamaño A4.


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Os ha gustado la receta? os gustan estas recetas facilitas o preferís algo mas elaborado? la haréis?

Besines y bon appetit.


P.D.: Recordar que el blog esta de celebración con un megasorteo y que el plazo para apuntarse termina este viernes a las 23.59h.

10 comentarios :

  1. Super fácil... Creo que la voy a probrar porque esta receta no la tengo..Además con el frio que está haciendo apetece encender el horno.
    Muchas gracias por la receta

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    Respuestas
    1. Es facilisima Conchi así que te animo a que la hagas, pro que ademas tienes toda la razón, con tanto frío apetece encender el horno jejejeje y si es para hacer algo tan rico mas no?

      Besines y gracias a ti por visitarme.

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  2. Madre mía parece super fácil y tiene una pinta tremenda!! Se me ha hecho la boca agua con sólo verlo :O!!!

    Tendré que ponerla en práctica este finde..me encantan los bizcochos y el chocolate, y tú las has puesto en uno ! Genial!!!

    Muuaks!!

    http://lacoqueteria.blogspot.com.es

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    1. No parece, lo es!! te lo aseguro ;)
      Pues entonces esta receta es perfecta para ti por que tiene de las dos cosas jejeje
      Si lo haces cuéntame que tal si? y bueno ya si quieres foto

      Besines

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  3. Que buena pinta!!! Haré el ganaché de chocolate, a ver si le doy un toque de gracia a los bizcochos sin huevo, ya que mi peque es alergico y no puede comerlos.
    Gracias

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    1. Gracias Lourdes!!!
      Pues ya veras como le gusta y ademas es super fácil de hacer y no te llevara mucho tiempo.
      Yo he empezado a publicar recetas para alérgicos e intolerantes a ciertos ingredientes, así que si quieres puedes mandarme la receta de ese bizcocho y la haré para publicarla ( siempre diciendo que es tuya claro! ) y así todo el mundo con ese problema podrá disfrutar de ella, que muchas veces la gente se queda sin comer estas cositas por no saber como hacerlo.

      Besines

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  4. Qué buena pinta, tiene que estar riquísimo!!!
    besos,

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    Respuestas
    1. Gracias guapi!! Tienes que hacerla por que esta delicioso ;)

      Besines

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  5. UFFFF! Qué tentación! Madre del amor hermoso! Me rugen las tripassss! Yo quieroooo!!!! Qué super recetas nos traes siempre!! Me encantaa! :D

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    1. Es que estas horas son muy malas para mirar recetas jejejejeje
      Gracias!! no sabes la ilusión que me hace que os gusten las cositas que comparto con vosotros ^^

      Besines

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Dime lo que quieras, me encanta leerte ^^

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