Bocaditos de platano

miércoles, 6 de noviembre de 2013

Buenos días!!!

Hoy os traigo una receta muy facilita y con muchas posibilidades.

Se trata de unos bocaditos de plátano absolutamente deliciosos. La receta es italiana, así que os la digo tal cual ;) Están hechos con pasta frolla, plátano y chocolate con leche.
Ya solo con leer esto promete eh? jejejeje



A mi no me gusta el plátano, pero una vez hechos los probé, es la parte dura de este trabajo... jejejeje, y os puedo asegurar que me encantaron!!! La pasta es como una galleta dulce pero mas blandita, el plátano se deshace y el chocolate se funde y cuando lo muerdes... ummm la combinación de sabores es perfecta!!

Bueno, vamos con la receta antes que empiece a babear pero bien...jejejeje

Ingredientes

* 600gr de harina
* 220gr de azúcar
* 1 sobre de levadura
* 250gr de mantequilla
* 3 huevos
* 1 cucharadita de extracto de vainilla

* Chocolate con leche
* Plátanos

Elaboración

Lo primero que tendremos que hacer es preparar la masa, y para ello pondremos todos los ingredientes juntos en un bol y amasaremos hasta que consigamos una mezcla homogénea y lisa.

La envolveremos en papel transparente y la dejaremos reposar en la nevera durante 30 minutos.

Mientras tanto, cortaremos los plátanos en rodajas y el chocolate en onzas y los reservamos.

Una vez que haya transcurrida la media hora, sacaremos la masa y la dividiremos en dos partes iguales.

Cogeremos la primera bolita de masa y la estiraremos sobre la mesa intentando que tenga el mismo grosor en todas partes.

Cortaremos círculos lo suficientemente grandes para que nos entre la rodaja del plátano y los iremos pasando a la bandeja del horno, en la que pondremos papel vegetal para que no se nos peguen.

A continuación haremos lo mismo con la otra bola de masa, pero en esta ocasión reservamos los círculos para el final, ya que serán la tapa de nuestros bocaditos.

El siguiente paso es colocar una rodaja de plátano encima de cada circulito de masa, y encima de este una onza de chocolate.

Por ultimo, tapamos con el resto de circulitos y sellamos bien los bordes.

Horneamos a 180º durante unos 20 minutos...

y ya tenemos listos nuestros bocaditos!!!!


La foto no les hace justicia... pero es que por norma general no suelo tener mucho tiempo para prepararlas como a mi me gustaría jejejejeje
Ademas me quedaron muy blanquitos por que se me olvido pintarlos con huevo :(

Pero os puedo asegurar que están muy ricos. Y todavía mas si los coméis templados, ya que el chocolate seguirá derretido y es como una cremita ^^


* Información adicional *

- No os pongo cantidad ni de chocolate con leche ni de los plátanos por que dependerá mucho del tamaño de los mismos y del tamaño con el que cortéis la masa.

- El grosor del plátano también va un poco al gusto de cada uno. Pero si lo hacéis demasiado fino "desaparecerá" en el horno, y si lo hacéis demasiado gordo no le dará tiempo a hacerse. Así que buscar un poco el termino medio.

- La receta típica es como esta, pero evidentemente podéis poner la fruta que mas os guste y cambiar el chocolate con leche por chocolate negro o blanco. Eso ya al gusto de cada uno.

- También podéis sustituir el chocolate por una cucharadita de crema de cacao.

- Os aconsejo que antes de meterlos al horno los pintéis con huevo batido para que cojan un poco de color. A mi se me olvido y como veis están muy blanquitos.

- El horneado como siempre es orientativo. El interior no nos preocupa por que no esta crudo, por lo que el horneado no es esencial para el. Lo que si nos preocupa mas es que la galleta este bien hecha. Y sabremos que esta cuando tenga un color doradito en la superficie y el color se haya vuelto mas opaco ;)



Aquí podéis ver como quedan por dentro. El plátano esta totalmente deshecho y el chocolate derretido. Aquí ya se había quedado frío, por que los deje enfriar demasiado... pero imaginároslo calentito o templado y dándole un mordisco!! Con esa masa tan tierna, ese plátano blandito, ese chocolate derretido escurriéndose por la comisurilla de la boca... ummmmm jejejejeje


Y hoy ademas os traigo una novedad. En la entrada recetil de las cookies americanas, Cecilia me dejo un comentario en el que decía que le molaría un montón que hiciese un PDF con todas las recetas, a modo de recetario de Niña Bonita, para que el que quisiera pudiese descargarselo y así tenerlas todas juntitas.
La idea me pareció estupenda. Así que, a partir de ahora, al final de cada post recetil os pondré la receta en jpg y pdf para que os la podáis descargar como mas os guste e imprimirlas. Que os parece?

Esta es la primera, y a partir de ahora lo haré con cada una. Y en cuanto a las ya pasadas las iré haciendo poco a poco vale? que lleva su tiempo ;)

Y aquí la tenéis.

Podéis guardar la imagen directamente, o si lo preferís podéis descargaros el pdf pinchando aquí.
En cualquiera de las dos opciones la receta es tamaño A4.

Espero que os guste esta novedad y por supuesto hagáis uso de ella. Me encantaría que si las vais imprimiendo me mandéis fotos de vuestro recetario :) y por supuesto que las llevéis a cabo y también me mandéis la foto del resultado.


Os ha gustado la receta? cual es vuestra fruta preferida?

Besines y bon appetit.

14 comentarios :

  1. tienen muy buena pinta... muy guay lo del pdf para poder descargarlo... saludines...

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    Respuestas
    1. Gracias Patri!! pues de sabor están todavía mejor que de apariencia jejeje que esq las fotos no quedaron muy bien

      Gracias!! La idea fue de Ceci y la verdad que me encanto, así que me puse manos a la obra y aquí lo tenéis ^^

      Besines

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  2. Qué deliciaaaa!! Quiero probarlossss!!! Gracias por la receta (lo del pdf un puntazo!!) :D

    Nuestro blog: Con la realidad en los talones

    un besito!!

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    1. Gracias!!! Pues nada, te los mando junto con las galletas ;)
      Me alegra que te guste!! la verdad que no se me había ocurrido y cuando me dieron la idea... me puse ipso facto con ellos

      Besines

      Besines

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    2. galletas y bocaditos de plátano! qué delicia!!! :D Eres un solete!!!!

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  3. aiiiissss que ricura y a estas horas! con el hambre que tengo! tengo que probar esta receta ;)

    Marie lived in London

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    1. jejejeje es que a media mañana estas cosas no vienen bien.... jejejeje
      Uy! pues si las pruebas me escribes y me cuenta si? y por supuesto con foto ;)

      Besines

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  4. Que facil y que bocado mas exquisito!!besos
    dezazu.blogspot.com.es

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    1. Son facilisimas!!! y mas ricas imposible

      Besines

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  5. Me alegro de que me hicieses caso! ^^ Jejeje. Están super chulas para ir imprimiendolas y hacer el "Recetario Niña Bonita"!! Te doy otra idea, para una entrada del blog: hacer la portada chula, y ponerla aquí para que así la gente se descargue la portada del recetario!
    Duda, es en plan galleta o bollito preñao?

    Besín!

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    Respuestas
    1. Siiiiii, es que la idea me encanto!!!! muchas gracias :)
      También me la apunto ^^ una idea fantástica, voy a tener que contratarte jejeje eso si, la portada tardara un poquito mas :( que ahora no tengo mas tiempo

      La masa es como una galleta y la forma queda como un bollo preñao, con el chocolate y el plátano en el entro ;)

      Besines

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Dime lo que quieras, me encanta leerte ^^

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