Milhojas de mango y fresa

by Niña Bonita - abril 02, 2014

Buenos días!!!

Seguimos con las recetas ricas, fáciles y rápidas! Y ademas esta es totalmente light.

Se trata de un milhojas de mango, fresas y yogurt. Y encima este ultimo es descremado y edulcorado, así que aquí no hay ni una sola caloría jejejeje así que podemos comer lo que queramos sin remordimientos.

Ademas la podéis preparar en tan solo 5 minutos y le va a gustar a cualquiera, así que vale lo mismo para hacerla cuando tengas invitados en casa que para ti sola. Ademas que esta riquísimo! así que quedaras de lujo ;)

Ingredientes

- Mango

- Fresas

- Yogurt

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es laminar el mango. A poder ser en laminas del mismo tamaño y ni muy finas ni muy gordas.

A continuación, ponemos unas encimas de las otras, les damos forma rectangular y reservamos.

Ahora hacemos lo mismo con las fresas. Las lavamos, les quitamos las hojas y hacemos laminas del mismo grosor que el mango.

Para hacer el montaje pondremos una lamina de mango como base, cubriremos con tantas laminas de fresa como sea necesario y repartimos encima un poco de yogurt, repetimos el proceso una vez mas ( mango, fresas y yogurt ) y por ultimo terminamos con otra lamina de mango.

Para terminar decoramos poniendo una camita de yogurt y encima una lamina de fresa.

Y listo para comer!!!

Como veis es super fácil!! y bueno rico a mas no poder y ya sano... ni os cuento!! jejeje

Al principio os dije que era un milhojas, pero como ya habéis visto es un falso milhojas, ya que sustituimos el hojaldre por el mango ;) así lo hacemos mas original y saludable!!

La única complicación que igual os podéis encontrar es hacer las laminas de mango, que es un poco complicadillo de manejar, pero con cuidadito y despacio salen genial! Y si no sois muy hábiles con el cuchillo lo hacéis con la mandolina y listo. Yo tengo la suerte que mi sister es un crack con el cuchillo y la puse a cortar mango y fresas como loca jejejeje

Como siempre os digo esto es solo una idea, vosotros podéis modificarla a vuestro antojo o gustos. Por ejemplo se me ocurre hacerla con sandia y ciruela o manzana y frambuesa. Las combinaciones son infinitas!! Pero lo ideal es siempre combinar una fruta dulce y otra mas ácida, para que así haya un contraste de sabores.

Otra modificación seria utilizar nata montada en vez de yogurt. Si, lo se! así dejaría de ser light jejeje pero igual para un día especial o que nos queremos dar un caprichin viene bien ;)

****************************************

Y aquí la receta para que os la descarguéis: